金沢地方気象台では、気圧、気温、湿度、風向・風速、降水量、積雪の深さ、降雪の深さ、日照時間、雲、視程、大気現象などの観測を行っています。
雲、視程、大気現象（雨、雪、雷など）は、観測者が目視によって観測をしていましたが、2020年2月3日から地上気象観測装置による自動観測に移行しました 。
これらの観測データは、注意報・警報や天気予報の発表などに利用されるほか、気候変動の把握や産業活動の調査・研究などに活用されています。

金沢地方気象台では、県内16ヶ所に、アメダスと呼ばれる無人の観測所を設置し、雨、風などの気象状況を時間的、地域的に細かく監視しています。
県内のアメダスには、降水量、風向・風速、気温の3要素を観測する地点、積雪の深さまたは湿度を加えた4要素を観測する地点、以上全ての5要素を観測する地点、
降水量のみの1要素を観測する地点があります。
なお、現在、全国には、アメダスが約1,300ヶ所あります。